The Delambre Bakery - Les vrais cookies new-yorkais sont a Lille
Un voyage à New York en une seule bouchée : bienvenue chez The Delambre Bakery à Lille.
C'est en plein coeur du Vieux-Lille que vous avez la chance de déguster des cookies uniques en France ! Votre pâtisserie spécialiste des cookies new-yorkais vous accueille dans le Vieux-Lille, au 3 rue Bartholomé Masurel pour vous régaler.
Derrière ce délicieux projet, on retrouve Benjamin et Cinthia, dont l'aventure a commencé à New-York, où ils se sont rencontrés. Lui attaché de presse et elle cheffe pâtissière diplômée des plus grandes écoles de gastronomie à Paris et à New-York. Alors qu'elle rêvait d'ouvrir une pâtisserie, ils ont tous deux lancé le projet The Delambre Bakery pendant le premier confinement avant d'ouvrir leur premier atelier/boutique courant octobre 2021 à Lille.
Le cookie style new-yorkais, c'est avant tout une pâtisserie (très) généreuse, croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. Le cookie new-yorkais est très différent du cookie français : il est épais, gourmand, avec une saveur intense et fabriqué sans moule à cookie afin de laisser l'imperfection s'exprimer.
En raison d'une très forte demande, nous n'acceptons pas les commandes en dessous de 50 cookies. Nous vous invitons donc à venir en boutique du mardi au samedi, dès 13h. Durant les fêtes de fin d'années, nous sommes également ouverts le dimanche.
Just a little piece of New York...
